Sklizeň moravských hroznů se chýlí ke konci

Sklizeň moravských hroznů se chýlí ke konci, práce ve sklepě bude letos náročnější

Praha, 4. listopadu 2020  Letošní úroda moravských hroznů bude z hlediska množství podle členů Vinařské unie ČR solidní. Oproti loňsku se ale zpozdil sběr hroznů, na řadě vinic proto sklizeň pokračuje i v listopadových dnech. Na vině je především déšť a nedostatek pracovníků.

Rok 2020 byl pro vinaře jedním z nejkomplikovanějších, který pamatují. „Opatření při jarní vlně koronaviru zasáhla 90 % vinařů, nejvíce ty, kteří mají odbyt v gastronomii anebo se orientují na turistický ruch. Podzim připravil vinaře o tržby z burčákových a Svatomartinských slavností, nejspíš neproběhnou ani vánoční večírky a trhy,“ říká prezident Vinařské unie Ondřej Beránek a dodává: „Problematický byl letošek i na vinici, sklizeň ztěžovalo počasí, nemoci révy a koronavirus, který komplikoval práci ve vinici i při zpracování hroznů.“

Zásadní dopad na průběh sklizně a úrodu měl letos déšť. „Kvůli srážkám jsme v polovině října přerušili sklizeň a teď musíme zpracovat větší množství úrody v krátkém čase. Bude potřeba více práce ve sklepě, aby z hroznů vzešla špičková vína,“ říká ředitel Habánských sklepů Josef Svoboda.

„Kvůli počasí očekáváme komplikovanější práci s modrými odrůdami. Letošní rok nám nadělil méně hroznů pro přívlastková vína,“ říká ředitel Zámeckého vinařství Bzenec Bořek Svoboda.

„Vína z ročníku 2020 budou více aromatická a s příjemnou pikantní kyselinkou. Úroda je solidní, o něco méně než vloni bude zřejmě přívlastkových vín,“ uvádí předseda představenstva ZNOVÍN ZNOJMO Pavel Vajčner.

Dlouhodobě se moravští producenti vín potýkají s nedostatkem kvalifikovaných pracovníků. „Problémy nám letos působily především deště v průběhu září i října. Obtížně se shání brigádníci na sezonní sběr hroznů,“ potvrzuje Daniel Smola z Vinařství LAHOFER.

Kvůli nepříznivému počasí pokračuje sklizeň na řadě vinic i v listopadu. „Sklizeň jsme ukončili včera, jako poslední jsme sbírali Zweigeltrebe,“ říká Jan Vašinka z Templářských sklepů. V Habánských sklepích očekávají dokonce rekord. „Ukončení sklizně předpokládáme až koncem druhého listopadového týdne, kdy budeme sklízet pozdní odrůdy. Bude to jeden z nejpozdějších termínů v historii našeho vinařství,“ dodává Josef Svoboda.

 

Kontakt: Michaela Vrbová, vrbova@peprconsulting.cz, 737 755 094, www.vinarskaunie.cz

<< Zpět