Praha, 2. listopadu 2026 – Méně hroznů, ale nadprůměrná kvalita. Taková je bilance letošního vinobraní, které výrazně poznamenalo dlouhotrvající sucho. Vinařství nejčastěji hlásí přibližně třetinový pokles úrody, některá však sklidila až o polovinu méně hroznů než obvykle. Přesto hodnotí potenciál nového ročníku velmi pozitivně. Výjimečná mohou být zejména červená vína, kterým letošní podmínky svědčily. První příležitost ochutnat ročník 2026 nabídnou 11. listopadu Svatomartinská vína. Na český trh zamířit přibližně 1,6 milionu lahví od 67 vinařství.

Sucho připravilo vinaře o značnou část úrody

Letošní vegetační sezonu výrazně poznamenal nedostatek srážek a vysoké letní teploty. Vinice trpěly vodním stresem, hrozny dozrávaly nerovnoměrně a bobule dosahovaly často menší velikosti než obvykle. Obsahovaly také méně šťávy, což se následně projevilo v množství získaného moštu.

Podle šetření Vinařské unie ČR se meziroční propad výnosů mezi jednotlivými vinařstvími výrazně lišil. Nejčastěji se pohyboval okolo 30 procent, některá vinařství zaznamenala pokles úrody až o polovinu.

„Letošní rok byl pro vinaře mimořádně náročný. Dlouhodobé sucho výrazně snížilo výnosy a na některých vinicích jsme sklidili méně hroznů než obvykle. Přesto je pozitivní, že se na řadě míst podařilo dosáhnout velmi dobré kvality. Ročník 2026 tak může být z pohledu výsledných vín příjemným překvapením,“ říká Bořek Svoboda, viceprezident Vinařské unie ČR a ředitel Zámeckého vinařství Bzenec.

Červená vína mohou patřit k nejlepším za poslední roky

Přestože letošní sklizeň přinesla výrazně méně hroznů, jejich kvalita vinaře příjemně překvapila. Hrozny byly zdravé, dobře vyzrálé a dosahovaly vysoké průměrné cukernatosti. Výrazný potenciál mají také červená vína, pro která byly letošní klimatické podmínky výrazně příznivé.

„Hrozny jsou krásně zdravé a jejich přírodní cukernatost láme rekordy. Oproti loňskému roku je vyšší o více než jeden a půl stupně. Pro vinaře je teď velkou výzvou proměnit takto kvalitní a sladké hrozny ve špičková vína,“ říká David Šťastný, viceprezident Vinařské unie ČR a ředitel CHÂTEAU VALTICE – Vinné sklepy Valtice.

Vinaři předpokládají plná, extraktivní vína s intenzivní barvou a bohatým chuťovým profilem. Velmi dobře se vyvíjejí bílá a růžová vína, pro která bude charakteristická nižší kyselost. Největší očekávání se však pojí s červenými víny.

„Letošní počasí, ač velmi náročné, přineslo mimořádné podmínky pro červené odrůdy. Hrozny byly menší, ale velmi dobře vyzrálé a ve výborném zdravotním stavu. Očekáváme proto plná, strukturovaná červená vína s intenzivní barvou. Ročník 2026 má podle prvních hodnocení potenciál patřit v této kategorii k nejzajímavějším za poslední roky,“ uvádí Petr Ptáček, vinohradnický manažer BOHEMIA SEKT.

Na trh zamíří 1,6 milionu lahví Svatomartinských vín

První ochutnávku nového ročníku tradičně nabídnou Svatomartinská vína, která se začnou prodávat 11. listopadu. Letos získalo možnost používat značku Svatomartinské celkem 283 vín od 67 vinařství. Navzdory výrazně nižší úrodě by podle šetření Vinařské unie ČR měly ceny Svatomartinských vín od tradičních producentů zůstat na úrovni loňského roku.

„Svatomartinská vína jsou tradičně první příležitostí ochutnat nový ročník. Letošní vína se velmi vydařila, jsou svěží, aromatická, mají krásnou jiskrnou barvu a ukazují, že i přes náročný průběh vegetace se vinařům podařilo připravit kvalitní mladá vína. Věřím, že spotřebitelé ocení jejich svěžest, ovocnost a charakter typický pro moravská vína,“ říká Zbyněk Vičar, ředitel Vinařského fondu.

Fond od roku 2005 vlastní ochrannou známku Svatomartinské a každoročně ji propůjčuje vinařům, jejichž vína splní kontrolovaná kvalitativní kritéria. Ta jsou letos ještě přísnější. Aby víno známku získalo, musí při odborném hodnocení získat minimálně 82 bodů ze 100, tedy o dva body víc než loni.

Degustace vín odbornou porotou proběhly v Centru Excelence ve Valticích 22. a 30. října. Tradičně převažují bílá vína (132), následována růžovými (71) a klarety (10) a červenými víny (70). 

Pod značkou Svatomartinské lze vyrábět pouze vína povolených odrůd a jejich cuvée: Bílá vína: Müller Thurgau (75), Muškát moravský (39), Veltlínské červené rané (18). Růžová vína a klarety: Zweigeltrebe (40), Svatovavřinecké (35), Modrý Portugal (5). Červená vína: Modrý Portugal (48) a Svatovavřinecké (22).  Cuvée (1)

O tradici Svatomartinských vín

Svatomartinská vína dnes patří k tradičním symbolům podzimu a oslav nového vinařského ročníku. Zvyk připíjet si na svatého Martina mladým vínem má přitom v českých zemích dlouhou historii.

„Připíjet si na svatého Martina mladým vínem bylo u nás zvykem už za vlády Josefa II. Po druhé světové válce ale tato tradice postupně upadala v zapomnění. V roce 1992 za námi přišel profesor Milan Šamánek s myšlenkou vrátit mladá vína do povědomí veřejnosti. O rok později jsme s tím začali a jsem rád, že se z této tradice opět stala krásná součást naší vinařské kultury,“ dodává David Šťastný, jehož vinařství CHÂTEAU VALTICE – Vinné sklepy Valtice vyrábí mladá vína už více než tři desetiletí.

Podrobnosti pro editory

Značka Svatomartinské je od roku 2005 ve vlastnictví Vinařského fondu, který ve spolupráci s Národním vinařským centrem zajišťuje její propagaci. Označení Svatomartinské mohou nést pouze vína z povolených odrůd, která úspěšně projdou odborným hodnocením. Při něm musí získat nejméně 82 bodů ze 100. Posuzuje se čistota, barva, vůně, chuť a celkový dojem.

Článek Vinaři letos sklidili o třetinu méně hroznů, vína ale slibují mimořádnou kvalitu se nejdříve objevil na VINAŘSKÁ UNIE ČR, z.s..

Shrnutí zprávy:

• Očekávaný pokles úrody: 20 až 40 % oproti dlouhodobému průměru
• Výrazné projevy sucha: na více než polovině vinic, někde na více než 75 % ploch
• Hlavní dopady sucha: menší a scvrklé bobule, nerovnoměrné dozrávání hroznů
• Nejvíce zasažené vinice mohou mít nižší výnos také v roce 2027

„Letošní sezona má mimořádný průběh. Škody na letošní sklizni odhadujeme v desítkách procent, už teď ale řešíme také to, nakolik se letošní extrémní podmínky promítnou do kondice vinic v příštím roce a jak na to reagovat,“ říká Ondřej Beránek, prezident Vinařské unie ČR.

Výrazné projevy sucha evidují vinařství na více než polovině vinic, v některých případech dokonce na více než 75 % ploch. Nedostatek vody se projevuje především menšími či scvrklými bobulemi a výraznými rozdíly v dozrávání hroznů, které hlásí vinaři ve všech moravských vinařských podoblastech. „Vstupujeme do klíčového období a musím říct, že takové sucho, jaké letos zažíváme na Znojemsku, si z předchozích let nepamatuji. Násada hroznů byla přitom výborná, jenže právě ve fázi, kdy by se bobule měly „nalévat“, citelně chybí vláha,“ popisuje situaci ředitel Vinařství LAHOFER Petr Chaloupecký.

Sklizeň místy dříve, místy v termínu

Právě nevyrovnané zrání letos významně ztěžuje plánování sklizně. Překvapivé je to, že rozdíly v dozrávání hroznů jsou patrné nejen mezi jednotlivými oblastmi, odrůdami a vinicemi, ale někdy dokonce mezi sousedními keři. „Letošní vinobraní je z hlediska výnosu i kvality těžko predikovatelné. Rozdíly nejsou jen mezi jednotlivými vinicemi, ale i uvnitř nich, mezi sousedními keři, které se s vodním stresem vyrovnávají různě,“ říká Ladislava Antálková, obchodně-marketingová ředitelka Vinium Velké Pavlovice a dodává: „Obáváme se hromadného dozrávání hroznů, kdy mohou být pozdní odrůdy zralé dříve než obvykle, což by znamenalo problematickou logistiku hlavně pro větší vinařství.“

Vinaři očekávají, že letošní objem sklizně bude o 20 až 40 procent nižší oproti dlouhodobému průměru. Ještě výraznější ztráty mohou mít oblasti, kde se k suchu v sezoně přidalo krupobití. Na některých vinicích na Velkopavlovicku například kroupy poškodily až devět z deseti hroznů.

Na nejvíce postižených místech se může snížit výnos i pro rok 2027

Dopady letošního sucha nemusí skončit letošní sklizní. Na silně zasažených vinicích je už nyní patrné předčasné opadávání listů a dřevnatění stopek, tedy procesy typické až pro pozdější část vegetativní sezony, která nastává na podzim.

Některá vinařství proto už plánují, že v příštím roce záměrně sníží zatížení révy, aby oslabeným rostlinám umožnila regenerovat.

„Na nejpostiženějších místech, v našem případě se to týká vinic na Pálavě, počítáme s tím, že budeme muset révu v příštím roce méně zatížit. Při zimním řezu proto místo dvou tažňů ponecháme jen jeden. Vědomě tím snížíme potenciální výnos, abychom oslabeným keřům dali prostor se zotavit. Odhadujeme, že následky letošního sucha pocítíme i při sklizni v roce 2027,“ vysvětluje vinohradnický manažer skupiny BOHEMIA SEKT Petr Ptáček.

Zdroj: Anketa Vinařské unie ČR mezi členy

Článek Letošní úroda hroznů bude nižší o desítky procent. Sucho může ovlivnit i vinobraní 2027 se nejdříve objevil na VINAŘSKÁ UNIE ČR, z.s..

Na vinicích jižní Moravy právě vrcholí kvetení révy vinné, jedna z nejdůležitějších fází vegetačního cyklu. Letos probíhá ve standardním termínu a vinohrady jsou zatím v dobré kondici. Nad dalším vývojem však visí otazník, protože Česká republika zažívá nejsušší jaro od roku 1961.

Shrnutí zprávy:

• Kvetení révy na jižní Moravě probíhá v obvyklém termínu.
• Vinohrady jsou zatím v dobré kondici, další vývoj ale ohrožuje nedostatek vody.
• Jaro 2026 bylo podle ČHMÚ nejsušší od roku 1961.
• Mezi další rizika patří přívalové srážky, kroupy a zlaté žloutnutí révy.
• Vinaři se místo přesunu vinic soustředí na závlahy, lepší hospodaření s vodou, PIWI odrůdy a vhodnější podnože.

Rekordní sucho ve vinicích: největší výzva celé sezony

Letošní jaro bylo podle Českého hydrometeorologického ústavu nejsušší od počátku měření. Navázalo tak na loňské, které skončilo jako šesté srážkově nejchudší v historii.

„Vinice jsou v plném květu a stávající sucho nemá zatím na révu zásadní vliv. Do vinobraní je ještě daleko, čeká nás hlavní vegetační sezóna, kde bude voda potřeba. Celkově pro zemědělce je letošní suchý rok problém, a to napříč celou Českou republikou,“ uvádí Jan Filipovič, ředitel vinařství Templářské sklepy.

Velkým tématem mezi vinaři jsou závlahy, které se zpravidla používají v létě, když je sucho ve vinicích.

„V našem vinařství Habánské sklepy teď testujeme novou metodu použití závlahy po celou dobu vegetace, abychom révu co nejlépe připravili na náročné letní měsíce, kdy ji sucho začne skutečně stresovat,“ říká Petr Ptáček, vinohradnický manažer skupiny BOHEMIA SEKT.

Situaci komplikuje i nestabilita počasí: suché epizody se střídají s bleskovými povodněmi a kroupami. Půda tak není schopna vodu zadržet, a srážky, které přijdou, se vlivem tepla rychle vypařují.

Kroupy a zlaté žloutnutí: hrozby, které nelze ignorovat

Vedle sucha ve vinicích čelí vinaři i dalším rizikům. Za sebou mají již první vlnu krupobití, která zasáhla zejména Slovácko, Mikulovsko i Bzenecko. A do budoucna hrozí ještě závažnější problém – zlaté žloutnutí révy (Flavescence dorée), choroba, která dokáže v krátkém čase zlikvidovat celý vinohrad.

„Úspěch ročníku rozhodne především to, jak se porosty vyrovnají s kombinací sucha a přívalových dešťů. Z dlouhodobého hlediska je však obrovskou hrozbou rozvoj zlatého žloutnutí révy, které může paralyzovat naše vinohradnictví na roky dopředu,“ upozorňuje Bořek Svoboda, ředitel Zámecké vinařství Bzenec.

Zlaté žloutnutí révy se v Evropě šíří například v Maďarsku, Slovensku nebo Slovinsku a v některých oblastech Francie či Itálie již způsobilo likvidaci celých vinic.

Přesun vinic? Moravští vinaři o něm zatím neuvažují

Klimatické změny napříč Evropou přepisují vinařskou mapu. Nové vinice vznikají v Polsku, Nizozemsku, Belgii i ve Velké Británii a v tradičních vinařských zemích, jako je Itálie, se výsadby posouvají do vyšších poloh.

Moravští vinaři podobné kroky zatím ve větší míře nezvažují. Vyplývá to z aktuálního průzkumu mezi členy Vinařské unie ČR. „Zakládání vinohradů v nových lokalitách většina vinařů nepovažuje za prioritu. Prakticky nutností jsou investice do adaptačních opatření ve stávajících vinicích od lepšího hospodaření s vodou přes odolnější PIWI odrůdy nebo vhodnější podnože. Vedle klimatických změn řeší rostoucí náklady, pokračující pokles spotřeby i dlouhodobý nedostatek pracovních sil,“ dodává Ondřej Beránek, prezident Vinařské unie ČR.

Zdroj: Anketa Vinařské unie ČR mezi jejími členy.

Článek Vinohrady rozkvetly, ale žízní se nejdříve objevil na VINAŘSKÁ UNIE ČR, z.s..

Klíčové sdělení zprávy:

• Restrukturalizace vinic je podle vinařů klíčová pro udržení produkce a konkurenceschopnosti českého vinařství.
• Rozloha vinohradů se u většiny oslovených producentů za posledních deset let výrazně nezměnila.
• Proměna se nejčastěji týká 10 až 30 % ploch jednotlivých vinařství.
• Vinaři investují do obnovy vinic, změn vedení a sponu, mechanizace, závlah a úprav odrůdové skladby.
• Stále větší význam získávají odolnější PIWI odrůdy, vhodné také pro ekologické pěstování.

U většiny oslovených producentů se za uplynulých deset let rozloha vinohradů výrazně nezměnila, nové výsadby zhruba vyrovnaly úbytek ploch po klučení. Investice směřovaly především do restrukturalizace vinic či obnovy stávajících výsadeb, nikoli do zakládání nových ploch.

Restrukturalizace vinic je klíčová pro rozvoj oboru

Právě restrukturalizaci považují oslovení vinaři za velmi důležité až klíčové opatření, bez něhož nelze dlouhodobě udržet produkci. „V současných podmínkách už není cestou další rozšiřování vinic, ale jejich promyšlená restrukturalizace. Právě ta umožňuje reagovat na klimatické změny, tlak na rostoucí náklady i proměny trhu a dlouhodobě udržet konkurenceschopnost českého vinařství,“ uvádí Ondřej Beránek, prezident Vinařské unie.

Proměna tuzemských vinohradů probíhá spíše postupně a na omezené části ploch, nejčastěji v rozsahu 10 až 30 procent. Mezi nejčastěji zaváděná opatření patří změny vedení, sponu nebo konstrukce vinic a úpravy odrůdové skladby, včetně zařazování PIWI odrůd vhodných i pro ekologické pěstování. Vinařství se také zaměřovala na přizpůsobení vinohradů mechanizaci.

Vinaři uvedli, že tempo zavádění nových opatření brzdí zejména omezené investiční možnosti, nejistá návratnost investic a situace na trhu. Komplikaci představují i administrativní bariéry, zejména v oblasti pozemkových úprav, a nejistota dotační politiky.

Trend PIWI odrůd pokračuje

Ani v letošním roce se neplánuje významnější rozšiřování vinic. Pokud k výsadbám dojde, půjde spíše o cílené a omezené projekty. Vedle klasických odrůd se v nich stále častěji budou objevovat i moderní PIWI.

„PIWI odrůdy vnímáme jako inovativní řešení pro budoucnost, a to nejen z hlediska ekologie, ale i ekonomiky. Jejich potenciál je obrovský, zejména pro naše moravské sekty. Máme vysazeno 32 hektarů a letos přibude dalších přibližně 7 hektarů,“ říká Petr Ptáček, vinohradnický manažer skupiny BOHEMIA SEKT.

V horizontu tří až pěti let vinaři počítají především s pokračováním postupné proměny, případně udržením stávajícího stavu. „Plánujeme pokračovat v nastaveném dlouhodobém plánu restrukturalizace se zaměřením na získání maximálního výnosu na vinicích. Toho chceme dosahovat pomocí zvýšení počtu rostlin na hektar, kombinace výsadby standardních a PIWI odrůd, případně i zajištění závlahy,“ uvádí Petr Chaloupecký, ředitel Vinařství Lahofer.

Další rozvoj vinohradů bude podle producentů záviset na ekonomických podmínkách, dostupnosti investic a na odstraňování administrativních a provozních bariér.

Článek Budoucnost vinohradů? Restrukturalizace místo expanze se nejdříve objevil na VINAŘSKÁ UNIE ČR, z.s..

Klíčové informace zprávy:

• Na splnění soutěžního úkolu měli účastníci hlavní kategorie 15 minut.
• V juniorské kategorii do 21 let soutěžilo 26 účastníků s časovým limitem 20 minut.
• Porota hodnotila kvalitu a přesnost řezu, architekturu keře, čistotu řezných ploch a počet ponechaných oček.
• Řez révy ovlivňuje výši a kvalitu budoucí sklizně i dlouhodobou kondici keřů.
• Letos se soutěž konala ve viniční trati Nadskalí, která patří rodinnému vinařství Skalák.

Mistrovství bylo rozděleno do kategorií mužů, žen a juniorů do 21 let. Poprvé v historii soutěže byla samostatně vyhlášena také ženská kategorie. V kategorii mužů zvítězil Michal Fraňo z vinařství Vinosady. Mezi ženami obsadila první místo Markéta Hrazdilová z Chateau Bzenec ze skupiny BOHEMIA SEKT, člena Vinařské unie, a v kategorii juniorů do 21 let zvítězil Matěj Mikulica ze Střední odborná škola Znojmo.

Jak probíhalo Mistrovství ČR v řezu révy?

Soutěžící museli v časovém limitu své kategorie ořezat 25 keřů odrůdy Pálava, a to výhradně za použití mechanického nářadí. V kategorii Elite (dospělí) soutěžilo 28 mužů a 14 žen, kteří měli na splnění úkolu 15 minut. V juniorské kategorii do 21 let, kde soutěžilo 26 účastníků, byl časový limit prodloužen na 20 minut.

Porota hodnotila přesnost, nikoli rychlost

Odborná porota hodnotila především kvalitu a preciznost řezu, architekturu keře, čistotu řezných ploch a správný počet ponechaných oček. Rychlost řezu nebyla hlavním hodnoticím kritériem.

Proč je správný řez révy tak důležitý?

Řez révy patří k nejzásadnějším pracím ve vinici. Přímo ovlivňuje výši a kvalitu budoucí sklizně i dlouhodobou kondici a tvarování keře. Soutěž tak upozorňuje na odbornou a fyzicky náročnou práci lidí, kteří se o vinice starají a jejichž role často zůstává mimo pozornost veřejnosti.

Mistrovství je putovní a každoročně se koná v jiném vinařském regionu. Organizátory soutěže jsou Svaz vinařů ČR a společnost BS vinařské potřeby. Letošní ročník se uskutečnil ve viniční trati Nadskalí vysazené v roce 2019, která patří rodinnému vinařství Skalák.

Článek 21. ročník Mistrovství ČR v řezu révy vinné se nejdříve objevil na VINAŘSKÁ UNIE ČR, z.s..

Mrazy ve vinicích v tuto chvíli nezpůsobily vážnější poškození. „Současné počasí odpovídá danému období a vinice by neměly být proběhlými mrazy výrazně poškozeny,“ uvedl Jan Vašíček, jednatel Vinice Vnorovy, dceřiné společnosti VINIUM.

Možná rizika by podle vinařů přicházela v úvahu až při výrazně nižších teplotách. „K poškození oček nebo dřeva by mohlo dojít při silnějších mrazech, tyto teploty se ale zatím nevyskytly. Záležet bude na dalším vývoji počasí v následujících týdnech,“ doplnil Bořek Svoboda, ředitel Zámecké vinařství Bzenec.

Někteří pěstitelé zároveň vyzdvihují i pozitivní efekt mrazů. Ty pomáhají omezovat přezimující škůdce a snižovat tlak některých chorob, které se v posledních letech vlivem mírných zim ve vinicích více šířily. „Přínos mrazů spočívá především v přirozeném ozdravném procesu a přípravě vinice na novou sezónu. Nízké teploty pomáhají redukovat choroby a různé škůdce,“ uvedl Petr Chaloupecký, ředitel Vinařství LAHOFER.

PIWI odrůdy pod drobnohledem

S otazníkem zůstává dopad mrazů na vinice osázené odolnějšími PIWI odrůdami, jejichž výměry se v ČR v posledních letech rozšiřují. U těchto odrůd zatím chybí dostatek dlouhodobých dat o jejich chování při silnějších mrazech. „V této oblasti se stále učíme a sbíráme zkušenosti. Dá se říct, že společně vytváříme nové know-how, které bude důležité pro budoucí směřování vinohradnictví,“ doplnil Petr Ptáček, vinohradnický manažer BOHEMIA SEKT.

Největším problémem je sucho ve vinicích

Obavy vinařů, stejně jako v předchozích letech, vyvolává především sucho ve vinicích. Pro další příznivý vývoj je důležité doplnění vláhy v půdě, ideálně formou sněhové pokrývky, která však většinu zimy ve vinicích chybí.

Vinaři nadále sledují vývoj počasí, zejména s ohledem na případný návrat výraznějších mrazů v následujících týdnech.

Článek Zimní práce pokračují, mrazy vinice nepoškodily se nejdříve objevil na VINAŘSKÁ UNIE ČR, z.s..

Salon vín 2026 v číslech:

• Do prvního celostátního kola se přihlásilo rekordních 1 631 vzorků.
• Celkem 87 vín ze 100 získalo hodnocení 90 bodů a více.
• Stálá degustační expozice se otevře 31. ledna 2026.
• Oceněná vína budou k ochutnání v historickém sklepení zámku ve Valticích.
• Zlaté medaile vinaři převezmou 5. února 2026 v zámecké jízdárně.
• Nejlépe hodnoceným sladkým vínem se stal Ryzlink rýnský, výběr z bobulí 2021, z vinařství Habánské sklepy.

Habánské sklepy ovládly kategorii Sladká vína

Odbornou porotu nejvíce zaujal Ryzlink rýnský, výběr z bobulí, ročník 2021, jenž se stal nejlépe hodnoceným vínem celé kategorie. Víno z viniční trati Nad Nesytem v Mikulovské podoblasti přesvědčilo porotu typickým projevem místního terroiru, výraznou mineralitou a harmonickou rovnováhou zbytkového cukru a svěží kyseliny.

Úspěchy napříč styly i regiony

Členové Vinařské unie bodovali také v dalších kategoriích. Například Zámecké vinařství Bzenec se do stovky nejlepších vín prosadilo hned několika víny, včetně terroirových vín VOC Bzenec a řady Ego. Také Vinařství Hanzel uspělo s aromatickými víny Pálava a Muškát žlutý. ZNOVÍN ZNOJMO potvrdil kvalitu vín označení VOC Znojmo i tradičních odrůd.

Kromě toho mezi oceněnými víny nechybí ani Bohemia Sekt Prestige 36 brut. Mezi držitele zlatých medailí z řad členů Vinařské unie se prosadilo i vinařství CHÂTEAU VALTICE – Vinné sklepy Valtice s vínem Frankovka, výběr z hroznů, 2023.

„Letošní ročník je z pohledu konkurence naprosto výjimečný. Do prvního celostátního kola se přihlásilo rekordních 1 631 vzorků a prosadit se v takovém množství bylo pro vinaře extrémně obtížné. O obrovské kvalitě a vyrovnanosti letošní kolekce svědčí fakt, že hned 87 vín ze sta nejlepších postoupilo do Salonu s hodnocením 90 a více bodů,“ řekl Petr Gondáš, manažer Salonu vín z Národního vinařského centra.

Degustace od 31. ledna ve Valticích

Všech 100 oceněných vín bude od 31. ledna 2026 k ochutnání ve stálé expozici Salonu vín v historickém sklepení zámku ve Valticích. Návštěvníci tak budou mít možnost porovnat nejlepší vína napříč odrůdami, styly i vinařskými oblastmi.

Zlaté medaile si ocenění vinaři převezmou v zámecké jízdárně ve Valticích 5. února 2026. Degustační expozice bude otevřena od 31. ledna až téměř do Vánoc. Návštěvníci si tak mohou vybrat z několika typů programů, od volné degustace až po řízené degustace se sommelierem.

Přehled výsledků členů Vinařské unie ČR

Článek Salon vín ČR 2026: Odtajněno 100 nejlepších vín! se nejdříve objevil na VINAŘSKÁ UNIE ČR, z.s..

Po několika náročných sezónách přinesl rok 2025 vinařům příznivější podmínky. Počasí bylo dlouhou dobu stabilní a srážky rovnoměrně rozložené během roku se pozitivně podepsaly na množství i kvalitě hroznů. Potíže přišly až v závěru, kdy déšť komplikoval sklizeň aprověřil připravenost vinařů. „Vinobraní trvalo osm týdnů, ale 80 % hroznů jsme sklidili a zpracovali během čtyř. Největší výzvou bylo dostat hrozny rychle do vinařství v co nejlepším zdravotním stavu,“ potvrdil Roman Sečka, obchodní ředitel Zámecké vinařství Bzenec.

„Letošní úroda je větší než v minulých dvou letech, ale zároveň vyžadovala rychlejší a pečlivější zpracování. Kvalita sklizně se liší podle přístupu – vinice s vyšším výnosem daly hrozny s nižším obsahem cukru, z nichž vzniknou lehká, svěží, šťavnatá a méně alkoholická vína. Naopak vinice s nižším výnosem mají hrozny plnější a vyzrálejší chuti. Konečný charakter vín se však ukáže později,“ uvedl Petr Ptáček, vinohradnický manažer BOHEMIA SEKT.

Jubilejní ročník přinese kvalitní vína

První ochutnávkou nové sklizně jsou tradičně Svatomartinská vína, jichž na trh v letošním roce zamíří 1,9 milionu lahví. V nabídce bude celkově 323 vín z produkce 73 vinařů a vinařství. „Letošní dvacátý ročník se velmi vydařil. Vína jsou svěží, aromatická, šťavnatá, mají nižší alkohol a krásně reprezentují moravský styl. Zájem vinařů o známku Svatomartinské potvrzuje, že značka má i po dvaceti letech stále mimořádnou sílu,“ uvedl Zbyněk Vičar, ředitel Vinařského fondu, jenž je od roku 2005 vlastníkem ochranné známky Svatomartinské, kterou každoročně propůjčuje vinařům, jejichž vína splní přísná kvalitativní kritéria.

Degustace vín odbornou porotou proběhly v Centru Excelence ve Valticích 22. a 31. října. Z celkového počtu přihlášených vzorků uspělo 90 % – pouze 10 % vín neprošlo náročným hodnocením. Tradičně převažují bílá vína (152), následována růžovými a klarety (91) a červenými víny (79).

„Každý rok je pro nás obrovskou výzvou. Víno je totiž jediný přírodní nápoj, který má vždy deklarovaný původ a je zcela závislý na počasí, půdě a lokalitě, zkrátka přírodě. Každý rok je tedy jiný. Při sklizni letos hodně rozhodovalo, jak byl vinař připravený na teplotní i srážkové změny, jakou má technologií a pochopitelně nejdůležitější jsou zkušenosti,“ dodal David Šťastný, ředitel CHÂTEAU VALTICE – Vinné sklepy Valtice.

Pod značkou Svatomartinské lze vyrábět pouze vína povolených odrůd a jejich cuvée:

• Bílá vína: Müller Thurgau (81), Muškát moravský (51), Veltlínské červené rané (20),
• Růžová vína a klarety: Zweigeltrebe (41), Svatovavřinecké (38), Modrý Portugal (3).
• Červená vína: Modrý Portugal (58) a Svatovavřinecké (21). 

Tradice, která rozhýbává trh

Přestože se maloobchodní trh s tichými víny potýká s dlouhodobým mírným poklesem, značka Svatomartinské zůstává už dvacet let symbolem kvality a důvěry spotřebitelů. „Svatomartinská vína dokazují, že právě tradice dokáže rozhýbat trh i v době, kdy spotřebitelé pečlivěji zvažují nákup každé lahve. Přestože se výrobní náklady dlouhodobě zvyšují, vinařům se už několik sezón daří udržet ceny Svatomartinských vín na stejné nebo velmi podobné úrovni, což považuji za důkaz jejich odpovědnosti vůči spotřebitelům i celé značce, “ dodává Ondřej Beránek, prezident Vinařské unie ČR.

Do budoucna se diskutuje i o rozšíření Svatomartinských vín o tzv. PIWI odrůdy – nové rezistentní odrůdy, které mají významný ekologický potenciál. Téma je součástí strategického plánu rozvoje vinařství v ČR pro roky 2025–2045.

Prodej letos začíná již 7. listopadu

Prodej Svatomartinských vín začíná letos v pátek 7. listopadu, aby si je spotřebitelé mohli vychutnat během víkendových oslav po celé republice. Největší akcí bude tradičně Svatomartinský košt v Brně, který se uskuteční 11. listopadu od 11 hodin na náměstí Svobody.
Další ochutnávky a slavnosti proběhnou ve vinařských obcích po celé Moravě.
Přehled akcí najdete na www.vinazmoravyvinazcech.cz.

Podrobnosti pro editory: 

Značka „Svatomartinské“ byla registrována v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond. Ten ve spolupráci s Národním vinařským centrem organizuje propagaci těchto vín pod jednotným logem. Svatomartinské se může prodávat pouze v lahvích a ty musí být označeny známým logem svatého Martina na koni jednak na etiketě, jednak na kapsli nebo šroubovém uzávěru na hrdle. Na lahvi kromě symbolu sv. Martina najdete ještě sklenku v národních barvách, která garantuje původ vína z České republiky. Pouze vína, která díky své kvalitě uspějí u hodnocení, budou mít možnost nosit známku Svatomartinské. Při bodování musí víno získat minimálně 80 bodů z celkových 100 bodů.  Hodnotí se čistota vína, barva, vůně, chuť a celkový dojem. Letošní ročník posuzovala odborná komise 22. října a 31. října v Centru Excelence ve Valticích.

Kontakt pro média: 

Michaela Šetelík, setelik@peprconsulting.cz, 737755094 

Článek Na trh letos zamíří 1,9 milionu lahví Svatomartinských vín se nejdříve objevil na VINAŘSKÁ UNIE ČR, z.s..

„Sklizeň je hektická a přerušovaná kvůli častým srážkám. Čekali jsme lepší průběh dozrávání a zdravotní stav hroznů se kvůli vlhku rychle horší,“ říká Karel Matula, ředitel vinařství Znovín Znojmo.

Na podobné potíže naráží i Petr Chaloupecký, ředitel vinařství Lahofer: „Četné dešťové srážky během září zkomplikovaly průběh sběrů a u některých odrůd už dochází k nástupu hniloby.“

Svěží vína s typickou moravskou jiskrou

Podle průzkumu Vinařské unie ČR, která sdružuje nejvýznamnější tuzemské vinařské podniky, se hrozny z letošní sklizně vyznačují nižší cukernatostí a vyšší kyselinou. Tyto hodnoty sice komplikují zpracování, ale zároveň jsou předpokladem pro vznik svěžích, aromatických vín s nižším obsahem alkoholu. „Odrůdy jako Hibernal, Pálava a Tramín dosahují krásných parametrů. Obecně je ale cukernatost nižší a kyseliny vyšší,“ potvrzuje Luboš Prokš z vinařství VINIUM Velké Pavlovice.

„Sběr hroznů ve vinicích ukončíme v tomto týdnu. Navzdory složitým podmínkám odhaduji, že ročník 2025 přinese zajímavá, aromatická vína s typickou moravskou jiskrou a šťavnatostí, která mají spotřebitelé rádi,“ hodnotí situaci Petr Ptáček, ředitel vinařství Habánské sklepy.

Sklízeno bude do konce října

Přes rozmary počasí musí vinaři udržet rychlé tempo sklizně. Podle aktuálních odhadů bude na většině území Moravy ukončena do konce října, tedy o zhruba dva týdny dříve, než se původně očekávalo.

Tradiční hrozbou bývají v tomto období i hejna špačků, která dokážou během krátké doby zničit značnou část úrody. Letos však vinaři, až na regionální výjimky, hlásí pouze minimální ztráty do pěti procent.

Článek Závěr vinobraní se komplikuje. Deštivé počasí nepřeje… se nejdříve objevil na VINAŘSKÁ UNIE ČR, z.s..

Vinaři jsou opatrně optimističtí

„Po nižších výnosech v uplynulých dvou letech mají vinaři konečně naději na zlepšení. Většina pro tuto chvíli odhaduje sklizeň odpovídající dlouhodobému průměru,“ říká Ondřej Beránek, prezident Vinařské unie ČR a dodává: „Důležitý však bude vývoj počasí v dalších týdnech. Déletrvající deště nebo extrémní teploty by mohly ohrozit kvalitu i výnos.“

Podle vinařů jsou vinice letos v mimořádně dobré kondici a zdravotní stav hroznů je zatím příznivý. „Úroda konečně průměrná, hrozny vypadají dobře, zdravotní stav je zatím dobrý. Ještě nás ale čekají týdny, které mohou vše změnit,“ uvedla Ladislava Antálková, obchodní ředitelka společnosti Vinium.

Příznivé počasí pomohlo

Na rozdíl od minulých let hrálo letos počasí vinařům do karet. Jarní deště nastartovaly růst révy, slunečné léto podpořilo vyzrávání hroznů a chladnější noci v srpnu přispěly k tvorbě aromatiky.

„Situace je letos příznivá, počasí je stabilní a nepanují podmínky, které by nahrávaly rozvoji houbových chorob. Rané odrůdy, jako je Muškát moravský, Rulandské šedé, Chardonnay či Müller Thurgau, vykazují vyrovnaný stav. Obsah kyselin i cukru odpovídá fázi zrání a dává předpoklad pro dobrou kvalitu hroznů i výsledných vín,“ říká Petr Ptáček, vinohradnický manažer skupiny BOHEMIA SEKT a ředitel vinařství Habánské sklepy.

„Vinice jsou v dobré kondici, réva má vyrovnaný růst a hrozny vypadají slibně. Očekáváme vyšší výnos než v loňském roce,“ říká Iva Šantavá, ředitelka Víno Blatel. Podle ní se sklizeň bude pohybovat kolem 7 tun hroznů z hektaru, což je návrat k průměru po sérii slabších let.

Daří se zejména aromatickým odrůdám, jako jsou Muškát moravský, Tramín červený nebo Müller Thurgau. Posledně jmenovaný patří běžně mezi odrůdy citlivější k chorobám, letos je ale ve výborné kondici.

První sklizeň raných odrůd, jako je Solaris, začíná už nyní. Hlavní sklizeň na většině míst odstartuje v týdnu od 7. do 14. září.

Článek Vinobraní začne za 2 týdny. Hroznů bude nejspíš více než vloni se nejdříve objevil na VINAŘSKÁ UNIE ČR, z.s..