Téměř posvátné ticho, maximální soustředění a cvakání nůžek v pravidelném rytmu. Taková byla atmosféra 21. ročníku Mistrovství České republiky v řezu révy vinné – Memoriálu Jana Hajdy, které se uskutečnilo ve vinicích Slovácké vinařské podoblasti. Soutěže se zúčastnilo 71 řezačů révy z celé České republiky.
Klíčové informace zprávy:
- Na splnění soutěžního úkolu měli účastníci hlavní kategorie 15 minut.
- V juniorské kategorii do 21 let soutěžilo 26 účastníků s časovým limitem 20 minut.
- Porota hodnotila kvalitu a přesnost řezu, architekturu keře, čistotu řezných ploch a počet ponechaných oček.
- Řez révy ovlivňuje výši a kvalitu budoucí sklizně i dlouhodobou kondici keřů.
- Letos se soutěž konala ve viniční trati Nadskalí, která patří rodinnému vinařství Skalák.
Mistrovství bylo rozděleno do kategorií mužů, žen a juniorů do 21 let. Poprvé v historii soutěže byla samostatně vyhlášena také ženská kategorie. V kategorii mužů zvítězil Michal Fraňo z vinařství Vinosady. Mezi ženami obsadila první místo Markéta Hrazdilová z Chateau Bzenec ze skupiny BOHEMIA SEKT, člena Vinařské unie, a v kategorii juniorů do 21 let zvítězil Matěj Mikulica ze Střední odborná škola Znojmo.
Jak probíhalo Mistrovství ČR v řezu révy?
Soutěžící museli v časovém limitu své kategorie ořezat 25 keřů odrůdy Pálava, a to výhradně za použití mechanického nářadí. V kategorii Elite (dospělí) soutěžilo 28 mužů a 14 žen, kteří měli na splnění úkolu 15 minut. V juniorské kategorii do 21 let, kde soutěžilo 26 účastníků, byl časový limit prodloužen na 20 minut.
Porota hodnotila přesnost, nikoli rychlost
Odborná porota hodnotila především kvalitu a preciznost řezu, architekturu keře, čistotu řezných ploch a správný počet ponechaných oček. Rychlost řezu nebyla hlavním hodnoticím kritériem.
Proč je správný řez révy tak důležitý?
Řez révy patří k nejzásadnějším pracím ve vinici. Přímo ovlivňuje výši a kvalitu budoucí sklizně i dlouhodobou kondici a tvarování keře. Soutěž tak upozorňuje na odbornou a fyzicky náročnou práci lidí, kteří se o vinice starají a jejichž role často zůstává mimo pozornost veřejnosti.
Mistrovství je putovní a každoročně se koná v jiném vinařském regionu. Organizátory soutěže jsou Svaz vinařů ČR a společnost BS vinařské potřeby. Letošní ročník se uskutečnil ve viniční trati Nadskalí vysazené v roce 2019, která patří rodinnému vinařství Skalák.